「食用紅色七號」（又稱「赤蘚紅」，美國稱為「紅色三號」），因具耐高溫、顯色強且成本低廉的物理特性，長期被廣泛應用於糖果、各類兒童藥水、櫻桃罐頭、蜜餞中。消基會昨天表示，國際間對「食用紅色七號」安全性已產生疑慮，但今年針對臺灣市售商品抽驗，發現此種色素目前使用仍然廣泛，呼籲政府修法禁止。

　消基會指出，今年四月上旬於雙北的連鎖大賣場、網路電商等處購買含有著色劑，外觀為紅、橘、紫或粉紅色系的食品，共計三十五件，其中有十七件檢出「食用紅色七號」，包括糖果類四件、餅乾類三件、麻糬類一件、其他食品類五件及營養補充食品四件，顯見此種人工合成著色劑目前使用仍然廣泛。

　消基會說明，「食用紅色七號」是食品工程中維持視覺美感的重要著色劑，但由於食用風險不容忽視，美國食藥署已宣布撤銷其作為食品及口服藥品著色劑的核准資格；歐盟則對其用途進行嚴格限縮，並要求加註健康警語。

　消基會表示，雖然單一商品的色素含量可能符合現行法規，但若糖果、餅乾、調味飲品及營養補充食品長期多來源累積攝取，可能增加肝腎代謝負擔的風險。另外，建議政府與國際標準接軌，儘速研議修法禁用；同時建議業者改良配方，汰換有爭議的人工色素。

　衛福部則回應，目前不會立即禁用，但會持續檢討。